Новый продукт на полках Москвы.
Студенческий проект разработал онигири из перловки, которые вскоре появятся на полках московских магазинов.
За создание блюда отвечает команда студентов под руководством преподавателя кафедры технологии продуктов питания.
Новинка сочетает традиционную японскую форму и злаковую основу — перловку — что делает её привлекательной как для экспериментаторов, так и для сторонников здорового питания.
Проект выиграл молодежную программу и программу поддержки, пройдя путь от идеи до коммерческой реализации в 2025–2026 годах.
Читайте подробнее на нашем сайте.
На фото — образец закуски из перловки
