Исследователи в Казани разработали специальный зерновой батончик для сотрудников пожарно‑спасательных подразделений.
По замыслу авторов, продукт должен снижать вредное воздействие дыма и продуктов горения на организм и помогать преодолевать высокие физические и токсические нагрузки при работе в опасных условиях.
Один из разработчиков отмечает, что рацион сотрудников службы должен содержать компоненты, улучшающие устойчивость к токсинам и уменьшающие риск профессиональных заболеваний.
Состав батончика
- пшеничная мука 1‑го сорта
- мука из нута
- тритикале (гибрид ржи и пшеницы)
- тыква
- томаты
- брокколи
- болгарский перец
- шпинат
- свёкла
- клетчатка из семян расторопши
- розмарин
- имбирь
- чесночная соль
- соевое и облепиховое масла
Разработчики считают, что такой набор ингредиентов делает батончик подходящим для регулярного питания пожарных. Планируется его включение в продовольственное обеспечение сотрудников МЧС.
