Норовирус у работника столовой стал причиной массового отравления кадет в Красноярске

В кадетском корпусе в Красноярске зафиксировали вспышку кишечной инфекции: у одного из сотрудников кухни обнаружили норовирус. Проверка выявила многочисленные нарушения санитарных норм; всех заболевших детей уже выписали, обучение продолжалось дистанционно.

Норовирус у работника столовой стал причиной массового отравления кадет в Красноярске

Массовое отравление в кадетском корпусе произошло из‑за сотрудника пищеблока: норовирус попал в готовые блюда во время их раздачи.

В ходе проверки специалисты ведомства обнаружили ряд серьёзных нарушений санитарных требований:

  • в пищеблоке были обнаружены тараканы;
  • отсутствовало оборудование для обеззараживания воздуха и поверхностей;
  • сырьё хранилось вместе с готовой продукцией;
  • в холодильниках не было термометров;
  • выпечку и хлеб повторно замораживали.

Питанием кадетов занималась компания «Встреча ВК». В отношении организации возбудили административное дело за нарушение санитарных требований к воспитанию и обучению детей; максимальный штраф для юридического лица по этой статье составляет 70 тысяч рублей.

Все заболевшие дети уже выздоровели. До конца учебного года кадеты обучались дистанционно.

Пищеблок — зафиксированные нарушения

Оборудование и помещения кухни

Условия хранения продуктов

Хранение изделий и выпечки

Инспекционная проверка пищеблока